Secretaría de Educación capacitó a más de 100 prestadores de servicio de tiendas escolares.

La Secretaría de Educación de Guanajuato, a través de la Delegación Regional VII de Educación, con sede en esta ciudad, capacitó a más de 100 prestadores de servicios de tiendas escolares en el sureste del estado, con el objetivo de crear conciencia en las personas responsables de las tienditas escolares, sobre la higiene en la preparación de los alimentos que se expenden en estos establecimientos dentro de las instituciones educativas. 

El programa de capacitación que se ofreció a los concesionarios de tiendas escolares fue en los municipios de: Acámbaro, Coroneo, Salvatierra, Santiago Maravatío, Jaral del Progreso, Jerécuaro, Moroleón, Tarandacuao, Uriangato y Yuriria para atender el servicio alimenticio de las y los estudiantes durante este ciclo escolar 2024-2025.

La capacitación permitirá fortalecer entre las y los responsables de estas unidades de consumo escolar, las denominadas “tienditas”, para que en ellas se apliquen buenas prácticas de higiene y sanidad para minimizar riesgos en la salud de la población estudiantil.

Dicha capacitación estuvo a cargo del personal del Departamento de Nutrición de la Coordinación para el Desarrollo Educativo, personal de la Unidad de Servicios de Apoyo a la Educación (USAE) de cada Municipio y por parte de las Jurisdicciones Sanitarias No. IV y V.

La intervención del personal del Sistema de Salud de Guanajuato hace énfasis en la mejora de las condiciones sanitarias de procesos, productos, métodos e instalaciones de las tiendas escolares.

Karla Guadalupe Sánchez Torres, jefa del Departamento de Fortalecimiento al Aprendizaje de la Delegación Regional VII, explicó que de las 177 escuelas que cuentan con una concesión de tienda escolar: 47 se ubican en Acámbaro; 6 en Coroneo; 13 en Jerécuaro; 9 en Jaral del Progreso; 40 en Salvatierra; 2 en Santiago Maravatío; 3 en Tarandacuao; 16 en Moroleón; 17 en Uriangato y 24 en Yuriria.